制冰機(jī)設(shè)備廣泛應(yīng)用于餐飲.酒吧.酒店.夜場.醫(yī)院.學(xué)校.實(shí)驗(yàn)室.科研機(jī)構(gòu)和其他場合.漁業(yè)捕撈冷藏.醫(yī)療應(yīng)用.化工.食品加工.屠宰、冷凍等行業(yè)應(yīng)用廣泛。由于制冰機(jī)設(shè)備的技術(shù)含量高于其他制冷設(shè)備，制冰機(jī)設(shè)備的使用環(huán)境和定期維護(hù)對(duì)制冰機(jī)設(shè)備的使用壽命和制冰效果非常重要。以下是制冰機(jī)設(shè)備的日常維護(hù)方法。

    (1)部分負(fù)荷運(yùn)行狀態(tài)

    隨著冰的形成和厚度的增加，蒸發(fā)器的傳熱性能迅速下降，制冷系統(tǒng)的負(fù)荷也隨之下降。因此，制冰機(jī)設(shè)備的工作過程是一個(gè)變負(fù)荷過程，即制冰機(jī)設(shè)備大部分時(shí)間處于部分負(fù)荷狀態(tài)，效率低下運(yùn)行。如果不調(diào)整負(fù)荷，就會(huì)造成能量浪費(fèi)。利用數(shù)學(xué)和實(shí)驗(yàn)方法確定結(jié)冰過程中負(fù)荷或冰厚度的變化規(guī)律，利用變頻調(diào)節(jié)技術(shù)調(diào)節(jié)制冰機(jī)設(shè)備的能量，必然會(huì)提高制冰效率。

    (2)脫冰時(shí)間

    脫冰時(shí)間的長短是影響制冰效率的重要因素。長時(shí)間的脫冰延長了制冰周期。可以想象，熱空氣脫冰和電加熱脫冰的能耗增加。因此，有必要從制冰部件(冰模結(jié)構(gòu))結(jié)構(gòu)和制冰部件材料兩個(gè)方面尋求縮短脫冰時(shí)間的途徑。

    (3)制冰機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)

    從制冰機(jī)設(shè)備的整體結(jié)構(gòu)來看，考慮提高其效率的措施。從冰水到冰面的輸送模式到冰塊脫冰后進(jìn)入冰箱的過程，盡量不要使用電機(jī)驅(qū)動(dòng)的額外外力因素。與噴水模式相比，前者管道阻力小，輸水功耗低。而且散水模式不需要像噴水模式那樣來回?cái)[動(dòng)噴水管，以保證冰的均勻性。

    單位重量冰與冷凍表面的接觸面積越大，冷凍效率越高。例如，冰膜制冰機(jī)設(shè)備一般有三個(gè)冷凍表面。與單面冷凍相比，制冰時(shí)間縮短，提高了冷凍效率。

    影響制冰機(jī)設(shè)備制冰效率的因素很多，因此應(yīng)提高制冰機(jī)設(shè)備制冷系統(tǒng)的部分負(fù)荷效率。制冰部件的結(jié)構(gòu)形式和材料也是影響制冰機(jī)設(shè)備制冰效率的因素之一。此外，制冰水的循環(huán)模式和供應(yīng)模式也值得考慮。