炎炎夏日是飲品店是最忙碌的時候，可是“磨刀不誤砍柴工先謀而后動”，片冰機是很重要的一個環節，防止出現冰塊兒不足使用的狀況，它是對門店銷售最基本的一個過程，也是最易于忽略的一個階段。今兒介紹的一些片冰機的干貨知識，期望大伙兒將來在選購片冰機的過程中選購合適自身門店，選擇性價比更好，少花一點糊涂錢。

    大伙兒平時看到的產冰量，實際上是個理論值，是一個在理想化狀況下的一個數值。我們知道，只要是設備有關的產品一定會有些誤差，片冰機也是這般。片冰機的產冰，是借助水來制冷產冰的，因此水的溫度會干擾到產冰的速率，也就是會干擾到實際上的日產冰量。

    補充一點小常識：

    我們知道片冰機在夏季與冬季的產冰量和片冰機所標的產冰量有較大的差距,下面就用我最近測試的一款片冰機來舉個栗子：

    當水的溫度15℃，工作溫度21℃時，片冰機每二十四小時可產冰一百二十次

    當水的溫度30℃，工作溫度40℃時，片冰機每二十四小時只可產冰九十次

    對于眾多非品牌片冰機，這個時候每二十四小時僅有產冰五十次左右.實際上只有些標示的近4成產冰量，乃至更低！

    明白了這一些道理，大家再來講該如何選擇片冰機。