炎炎夏日是飲品店是最忙碌的時候，可是“磨刀不誤砍柴工先謀而后動”，片冰機(jī)是很重要的一個環(huán)節(jié)，防止出現(xiàn)冰塊兒不足使用的狀況，它是對門店銷售最基本的一個過程，也是最易于忽略的一個階段。今兒介紹的一些片冰機(jī)的干貨知識，期望大伙兒將來在選購片冰機(jī)的過程中選購合適自身門店，選擇性價比更好，少花一點(diǎn)糊涂錢。

    大伙兒平時看到的產(chǎn)冰量，實(shí)際上是個理論值，是一個在理想化狀況下的一個數(shù)值。我們知道，只要是設(shè)備有關(guān)的產(chǎn)品一定會有些誤差，片冰機(jī)也是這般。片冰機(jī)的產(chǎn)冰，是借助水來制冷產(chǎn)冰的，因此水的溫度會干擾到產(chǎn)冰的速率，也就是會干擾到實(shí)際上的日產(chǎn)冰量。

    補(bǔ)充一點(diǎn)小常識：

    我們知道片冰機(jī)在夏季與冬季的產(chǎn)冰量和片冰機(jī)所標(biāo)的產(chǎn)冰量有較大的差距,下面就用我最近測試的一款片冰機(jī)來舉個栗子：

    當(dāng)水的溫度15℃，工作溫度21℃時，片冰機(jī)每二十四小時可產(chǎn)冰一百二十次

    當(dāng)水的溫度30℃，工作溫度40℃時，片冰機(jī)每二十四小時只可產(chǎn)冰九十次

    對于眾多非品牌片冰機(jī)，這個時候每二十四小時僅有產(chǎn)冰五十次左右.實(shí)際上只有些標(biāo)示的近4成產(chǎn)冰量，乃至更低！

    明白了這一些道理，大家再來講該如何選擇片冰機(jī)。