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片冰制冰機可使用在哪些地方

2023-04-04

    片冰制冰機呈現的是扁平的形狀,因此與其他同樣重量的冰形重量更大,因此解除面積更大,整體制冷效果更好。一噸片冰表面積值為1579平方米,像顆粒冰、管冰只能提供395或者1294平方米,因此片冰制冰機制冷下溝哦要比顆粒冰高2-5倍,但是片冰制冰機的主要用途有哪些呢?


    片冰制冰機可使用在哪些地方


    超市酒店自助餐廳的海鮮水產保鮮應用:


    超市自助餐廳中的海鮮、水產、雞、鴨及蔬菜生鮮需要使用片冰冷藏保鮮。做法是冰臺上鋪上冰片,然后把生鮮鋪在冰片上,不僅保鮮還能方便消費者選購,通常超市配備0.3噸或者3噸的片冰制冰機,像連鎖性大型超市使用冰的需求量比較大。


    海鮮市場肉類生鮮零售保鮮:


    菜市場生鮮比超市要豐富,會有許多海鮮水產,肉類生鮮,生鮮凍品及蔬菜保鮮,要是沒有片冰保鮮,尤其是炎熱的夏天,生鮮容易滋生細菌變得不新鮮,通常做法是先在攤位上鋪一層50-100的片冰,接著在周圍堆筑一圈高度50-100mm的冰墻,再把生鮮放入冰墻內,再加上菜市場冰片溶化比較快,選購片冰制冰機、要求連續產冰比較強,性能比較穩定,菜市場一般會配備1噸-10噸中小型片冰制冰機,保證每個攤位有冰用。

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