片冰機是一種制冰機，通常多為工業制冰機。產生的冰為薄片狀。片冰可以用淡水或鹽水制成。薄片是薄的，干燥的和疏松的白冰，厚度為10毫米至15毫米，形狀不規則，直徑約為12到45毫米。薄片沒有鋒利的邊緣和角落，不會刺傷冰凍的物體。

    它可以進入要冷卻的物體之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并具有良好的保濕效果。片冰具有優異的冷卻效果，具有冷卻能力大，速度快的特點。因此，它主要用于各種大型制冷設備，食品速凍，混凝土冷卻等。

    制冰原理水從片冰機蒸發器的進水口進入集水盤，并通過灑水將水均勻地灑在蒸發器的內壁上用管道形成水膜；水膜在蒸發器流動路徑中與制冷劑交換熱量，并且溫度迅速降低。在蒸發器的內壁上形成薄薄的冰層，并且在冰刀的擠壓下將其粉碎成冰塊，并從降冰口落入儲冰器中。未結冰的一部分水通過集水盤，并通過冷水循環泵從回水口返回到冷水箱。

    制冰周期通過補充水閥，水自動進入儲水器，然后水通過流量控制閥被泵送到分流頭，水在那里均勻地分流。噴灑到制冰機的表面上，水幕穿過制冰機的壁，水冷卻至冰點，未蒸發和冷凍的水將流入儲水罐通過多孔罐，循環將恢復。

    取冰時間當冰達到要求的厚度（正常情況下，冰的厚度為1.5-2.2MM）時，從壓縮機排出的熱氣被重新引導回冰中制造者鉗。在墻壁上，更換低溫液態制冷劑。這在冰和蒸發管壁之間形成水膜。當冰在重力作用下自由落入下方的凹槽中時，這層水將充當潤滑劑。在采冰周期中產生的水將通過多孔水箱返回儲水槽，這也防止了濕冰被機器排出。