片冰機(jī)是制冰機(jī)的一種，因其制出的冰為不規(guī)則大小，薄片狀而得名，也因冰型類似魚的鱗片，故而也被稱作鱗片制冰機(jī)和片冰制冰機(jī)。商用片冰機(jī)一般指的小型的片冰機(jī)，產(chǎn)量一般在200公斤至3噸，目前在超市，水產(chǎn)海鮮，酒店，自助餐，食品廠，屠宰廠，化工降溫等領(lǐng)域都能看到片冰機(jī)的身影。那么商用片冰機(jī)是如何工作的？片冰制冰機(jī)好不好？針對這兩個(gè)問題小編為您做詳細(xì)介紹。

    商用片冰機(jī)是如何工作的？

    1.將片冰機(jī)的進(jìn)水管一頭接自來水，另一頭接片冰機(jī)進(jìn)水口，然后接通電源，啟動(dòng)機(jī)器，打開水龍頭。

    2.水通過進(jìn)水口，輸送至水箱，在通過水泵將水抽到片冰機(jī)分水盤，分水盤里的水通過灑水管將水均勻地灑到蒸發(fā)器內(nèi)壁上，形成水膜；這時(shí)水膜與蒸發(fā)器流道中的制冷劑進(jìn)行熱交換，溫度迅速降低，在蒸發(fā)器內(nèi)壁上形成一層冰膜；這時(shí)在逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)不銹鋼冰刀的擠壓下，碎裂成冰片，從落冰口落入儲(chǔ)冰庫。部分未結(jié)成冰的水通過接水盤從回水口回流至水箱，再通過水循環(huán)泵抽到分水盤，循環(huán)制冰。

    冰片機(jī)好不好？

    片冰機(jī)對很多行業(yè)都是不錯(cuò)的選擇，主要片冰機(jī)具有很多其他類型制冰機(jī)所不具備的優(yōu)勢，具體如下

    1.節(jié)能省電

    片冰機(jī)與其他類型的制冰機(jī)相比，最大的優(yōu)點(diǎn)是不需要熱氟脫冰，省電；同時(shí)片冰機(jī)在制冰時(shí)，未結(jié)冰的水通過接水盤從回水口回流至水箱，循環(huán)使用，省水。

    2.冰片接觸面積大，降溫保鮮效果好

    片冰無尖銳的棱角，不會(huì)刺傷冷凍物品；由于片冰具有扁平的形狀特征，使其與同重量的其他各種形狀的冰接觸面積大，因此降溫保鮮效果更好

    3.片冰機(jī)占地面積小

    在很多商業(yè)或工業(yè)區(qū)，寸土寸金的地方，占地面積也是要考慮的因素。以1噸片冰機(jī)為例，占地面積約1.5平方米左右，而1噸的管冰機(jī)占地面積約12.5米左右，24小時(shí)產(chǎn)冰量同為1噸的兩種類型的制冰機(jī)，后者是前者的8倍左右。

    4.片冰機(jī)制冰速度快

    片冰機(jī)制冰，由水到冰大約5-10分鐘，而管冰機(jī)制冰需要25分鐘左右，方塊制冰機(jī)出冰大約15-20分鐘，冰磚機(jī)時(shí)間更長。因此片冰機(jī)速度相對于其他制冰機(jī)更快。

    5.安裝方便，操作簡單，全自動(dòng)工作。在收到機(jī)器，客戶只需降機(jī)器的位置固定好，接水接電就可以。開機(jī)時(shí)只需按下開關(guān)鍵，打開水源，機(jī)器就開始制冰。